Quando si inizia a partecipare con una certa regolarità ai concorsi per homebrewer come giudici, salta all’occhio l’assenza sistematica di alcuni stili BJCP dall’elenco delle birre che partecipano alle varie competizioni.
Di quali stili si tratta? Come mai gli homebewer non li producono? Si trovano esempi commerciali?
In questo nuovo episodio, Frank e Daniele prendono in esame 10 stili del BJCP con l’intento di capire perché sono così bistrattati dagli homebrewer, e spesso anche da bevitori e birrifici
ARGOMENTI TRATTATI
- American Lager (1B)
- German Helles Exportbier (5C)
- Weizenbock (10C)
- Australian Sparkling Ale (12B)
- Tropical Stout (16C)
- Belgian IPA (21B)
- American Barleywine (22C)
- Wheatwine (22D)
- Belgian Pale Ale (24B)
- Bière de Garde (24C)
Link Utili
- Linee guida BJCP 2021 (link)
[…] distolta da qualche altro stile che volevo perfezionare o sperimentare. A un certo punto, dopo la puntata di MashOut! Podcast dedicata agli stili reietti del BJCP, mi sono deciso. Ho colto l’occasione per provare un lievito che non avevo mai usato in […]
[…] di MashOut! Podcast sugli stili reietti del BJCP (la #76 – se non lo avete ancora fatto, andatela ad ascoltare) mi venne subito voglia di provare a produrre diversi dei 10 stili citati in quell’oretta di […]