In questa puntata Frank e Daniele, appassionati e devoti del Beer Judge Certification Program, analizzano gli stili birrari che non sono catalogati, ma che spesso capita di trovare ai concorsi per homebrewer, alle spine nei pub o negli scaffali e frigoriferi dei beer shop.
Italian Pils, Session IPA, Belgian Stout, e tanto altro! Abbiamo chiesto un aiuto a Claudio Turcato di Vertiga che ci ha raccontato la genesi della Alchemy, la loro India Pale Lager e a Luciano Landolfi di East Side Brewing, che svela parecchi segreti produttivi che sono dietro la loro The Answer, una Cold IPA.
Ospiti
Birraio di Vertiga,
Interviene nel podcast parlando della sua Alchemy, una India Pale Lager
Birraio di East Side Brewing, ritorna nel podcast per parlare di Cold IPA, DIP hopping e della sua The Answer.
ARGOMENTI TRATTATI
- C’è vita oltre il BJCP!
- Come iscrivo ai concorsi la mia birra?
- Session IPA
- Italian Pils
- Grisette
- Mexican Lager
- India Pale Lager
- Cold IPA
- Belgian Stout
- Biére Brune
Link Utili
- Serie di articoli di Hors Catégorie sulle Grisette (link 1, link 2)
- Le Italian Pils su FermentoBirra, spiegate bene da SImonmattia Riva (link)
- Le Cold IPA e Sierra Nevada (link)
- Sempre sulle Cold IPA, articolo su Hop Culture (link)
- Il curioso caso delle Belgian Stout, su Craft Beer & Brewing (link)
- Sempre sulle Belgian Stout, articolo su FermentoBirra (link)
- Storia e caratteristiche delle India Pale Lager, su FermentoBirra (link)
- Articolo sulle Mexican Lager, su The Full Pint (link)
IMMAGINI
Alcune delle birre ceche di cui si parla nella puntata
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