In questo nuovo episodio Frank e Daniele esplorano le proprie librerie (Frank quella reale, Daniele il suo archivio per lo più virtuale di e-book) alla ricerca dei libri che più hanno segnato il loro percorso da homebrewer.
Oltre ai grandi e intramontabili classici che hanno formato e continuano a formare migliaia di homebrewer in Italia e nel mondo, si parla anche di libri meno noti ma non meno interessanti.
ARGOMENTI TRATTATI
- Versione elettronica o versione cartacea?
- Gli ultimi acquisti di Frank e Daniele
- Libri sulla produzione (dalle basi al livello avanzato)
- Libri di approfondimento tematico
- Libri sugli stili
- Altri libri non propriamente sulla produzione ma interessanti
I LIBRI CITATI NELLA PUNTATA
Le basi per la produzione
- How to brew di Palmer (versione base online qui)
- La tua birra fatta in casa di Bertinotti e Faraggi (versione base online qui)
- Fare la birra in casa di Ruggiero e Antonelli
- Mastering homebrew di Mosher
Approfondimenti su ingredienti e produzione
- Lievito (Yeast) di White e Zainasheff
- Acqua (Water) di Palmer e Kaminski
- Principles of Brewing Science di Fix
Libri avanzati per la produzione
- Technology Brewing & Malting di Kunze
- La birra perfetta di Strong
Verticali sugli stili: i più riusciti
- The New IPA di Janish
- Lager di Carpenter
- Le tue birre acide (American Sour Beers) di Tonsmeire
- Brewing Porters & Stouts di Foster
- Barley Wine di Bertinotti e Faraggi
- Le birre del belgio I (Brew like a monk) di Hieronymus
Altri che non c’entrano granché ma ci sono piaciuti
- Vintage Beer di Dawson
- The Beer Bible di Alworth
- Homebrew All-Stars di Beechun e Conn
Utile il vostro fantastico sito dove ho letto i titoli esatti dei libri che non avevo, perché non avevo capito ascoltando