Terzo e ultimo episodio della saga dedicata al luppolo. A quale temperatura è meglio aggiungere il luppolo? Meglio ridurre i tempi di contatto?
Categoria: Podcast
Continua la saga delle puntate dedicate al luppolo. Sapete cos’è il mash hopping e come funziona? E il first wort hopping?
Vuoi scoprire di cosa è fatto il luppolo, dove si coltiva e come si utilizza? Ascolta questa prima puntata delle tre dedicate a questo poliedrico ingrediente.
Se volete avventurarvi nella produzione di stili belgi, questa è la puntata per voi! Quali lieviti usare? A quale temperatura fermentare?
Avete presente l’aroma di burro? E quello della mela verde? Sapete quando e perché li troviamo in una birra? Prima delle puntate sui difetti della birra.
Una puntata dedicata all’assaggio di due birre prodotte in casa da Frank e Daniele. Saranno decenti?